沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，简单将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，步自每一把都能捏得开时即为剁好。制完猪肉一定要自己剁。美口选用大小适合的手剁带盖微波专用碗，

肉饼糖 、简单好吃的步自蒸肉饼 ，将肉馅捧入擦过油的制完微波炉专用碗中；

　　四 、继续加盖“叮”4-5分钟即可。美口碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的手剁目的是为了防沾粘及增香；

　　三、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的肉饼标准 ：用手捏一捏肉 ，肉饼的简单生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。中间稍微按压出一个坑 ，步自反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、制完把肉馅摊平 ，

　　剁好的肉放入大盆中  ，腌制调味 。个人偏好四肥六瘦的比例。顺同一方向搅拌肉馅，将肉末添加盐、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。生抽搅拌均匀 ，撒上干淀粉 ，用牙签将蛋黄穿刺几下  ，淋上香麻油拌匀  ，

　　做法 ：

　　一、鸡蛋一枚打入其中，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，

　　新鲜猪肉1块 ，润滑得拧都拧不起来的程度，少量多次地往肉馅里打水 ，以防在微波过程中“爆”；

　　五、中间转纽设置“OPEN”，微炉专用碗加盖，